GOSTAMOS DE COLHER PROVANDO E DEGUSTANDO A UVA, FAZENDO A ANÁLISE DO SEUS COMPONENTES: PELE, POLPA E SEMENTES. MACERAÇÃO A FRIO POR 3 DIAS, FERMENTAÇÃO E MACERAÇÃO POR 40 DIAS. O VINHO É ENVELHECIDO NAS MESMAS BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS NOVAS, ONDE FERMENTOU.
SUA COR É VIOLETA INTENSA QUASE PRETA PRÓPRIA DE UM BOM MALBEC. DECANTAR PARA APRECIAR SUA TIPICIDADE QUE SE MANIFESTA NO NARIZ, BARRICA SUTIL E INTEGRADA. ESTE VINHO ENTREGA UM MALBEC ELEGANTE, COM SUAVIDADE E LONGA PERSISTÊNCIA NA BOCA.
 
HARMONIZAÇÕES POSSÍVEIS:
QUEIJOS MADUROS, RECEITAS COM CARNES VERMELHAS GRELHADAS, CARNES SILVESTRES, MASSAS, MOLHOS VERMELHOS, ENTRE OUTRAS.
MOMENTOS: JUNTO AO PRATO PRINCIPAL.