VINHO ELEGANTE E PODEROSO, COM GRANDE ESTRUTURA. BOUQUET AROMÁTICO DESTE VARIETAL É MARCANTE E EXPRESSA-SE MUITO BEM NESTA REGIÃO MAIS ALTA E FRIA DO VALE DE UCO (TUPUNGATO). GRANDE CONCENTRAÇÃO DE TANINOS BEM ELABORADOS E ESTRUTURADOS. CARÁCTER LÍMPIDO, COMPLEXO, ENCORPADO, COM FINAL LONGO E DOCE, E ACIMA DE TUDO, ELEGANTE. DEPOIS DE ENVELHECER 19 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS E 12 MESES EM GARRAFA, A COMPLEXIDADE DEMONSTRADA NO NARIZ REPETE-SE NA BOCA, DESTACANDO-SE O MARMELO FRESCO MUITO LÍMPIDO E UMA SUTIL MISTURA DE TABACO E ESPECIARIAS.
 
HARMONIZAÇÕES POSSÍVEIS:
TÁBUA DE FRIOS, QUEIJOS ENVELHECIDOS MADUROS, CARNES SILVESTRES E  VERMELHAS GRELHADAS, CORDEIRO, MASSAS, BRUSCHETTAS, ENTRE OUTRAS.
MOMENTOS: REUNIÕES E CHURRASCOS COM AMIGOS OU EM FAMÍLIA COM O PRATO PRINCIPAL.